God mat er vår lidenskap
Vi skreddersyr alle våre menyer etter ønske og behov
↓
Konfirmasjonsmeny
Lett brent lakse sashimi med pepperrot, syltet ingefær, vårløk salat, ponzu og chili sesamfrø
Små perle poteter med sort hvitløks krem, karse og sprø løk
Hjemmelaget mini slider med langstekt og grillet svineribbe, syltet kinakål og grønn chili majo
Grillet marmorert storfe ytre med chili crisp emulsjon, fritert solsikke frø og urte miks
Matfabrikkens cæsar salat med confitert kylling, parmesan dressing, sprø bokhvete og focaccia
Variasjon på tomat med løk og feta
Grønne asparges med ramsløk, eggekrem og revet Comte ost
Agurk og nykål tzatziki med mynte og sprø salte mandler
Brød & assortert aioli
Kuvert pris 645,-
17. mai menykit
leveres 16 mai
Asparges og ostepai med aioli
Comte ost med Matfabrikkens tomatmarmelade
Frisk agurk og scampisalat med granateple, persille og yuzu dressing
Grillet okse ytre roastbeef med pepperrotrømme
Persillemajones, surdeigsbrød og pisket smør
Minimum bestilling 4 pax
Kuvert pris 325,-
OM OSS PÅ MATFABRIKKEN
Vi er opptatt av gode og sesongriktige råvarer, rustikk og god mat. Nok mat, enkel og jordnær behandling av råvaren. Vi er lidenskapelig opptatt av mat og holder oss oppdatert innenfor mattrender, men lager gjerne klassikere med egen og oppdatert vri. Vi tilbyr ærlig mat til riktig pris.
NB ! Allergener sendes etter forespørsel med de ferdigutviklede menyen dere bestiller :)
lunsjer og enklere retter
Her lager vi spennende og hjemmelagde lunsj retter hvor alt er laget fra bunnen. Vi tilbyr også ferdige gryteretter og lignende som for eksempel kan tas med på hytta. Dette er den perfekte løsningen for deg som ønsker å servere noe godt uten for mye jobb.
Sharing og tapas
Her tilbyr vi ferdige retter som leveres varme og klar til servering. Maten blir lagt opp på fat og i skåler – klar til å settes på bordet. Passer fint for små og store selskaper der man ønsker en litt mer avslappet stemning. Maten kan enten bli hentet her eller kjørt ut av oss.
3-4-5 retter
Her kommer vi med restaurant mat rett hjem til deg. Vi organiserer, serverer og sørger for at kvelden blir fullkommen uten at det blir noe arbeid på kjøkkenet for deg som vert eller vertinne. En bra løsning for små og store selskaper, bryllup, jubileer og annen festivitas.